赤くなっているのは苞葉だそうです。苞葉全体が赤い訳ではなく、大きい苞葉では葉柄近くだけが赤くなっています。このことで赤の配置バランスがとれているように感じます。ともあれ、この赤い苞葉が無ければ見向きもされない？草花かも知れません。